1、盐析法:
盐析法的根据是蛋白质在稀盐溶液中,溶解度会随盐浓度的增高而上升,但当盐浓度增高到一定数值时,使水活度降低,进而导致蛋白质分子表面电荷逐渐被中和,水化膜逐渐被破坏,最终引起蛋白质分子间互相凝聚并从溶液中析出。
2、有机溶剂沉淀法:
有机溶剂能降低蛋白质溶解度的原因有二:其一、与盐溶液一样具有脱水作用;其二、有机溶剂的介电常数比水小,导致溶剂的极性减小。
3、蛋白质沉淀剂:
蛋白质沉淀剂仅对一类或一种蛋白质沉淀起作用,常见的有碱性蛋白质、凝集素和重金属等。
4、聚乙二醇沉淀作用:
聚乙二醇和右旋糖酐硫酸钠等水溶性非离子型聚合物可使蛋白质发生沉淀作用。
扩展资料:
蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机化合物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质,就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成部分。它是一种与生命和一切形式的生命活动密切相关的物质。
人体内的每个细胞及其所有重要成分都含有蛋白质。蛋白质占人体体重的16%到20%,也就是一个体重60公斤的成年人需要9.6到12公斤蛋白质。
人体内有许多种类的蛋白质,它们的性质和功能各不相同,但它们都是由超过20种不同比例的氨基酸组成,在体内不断新陈代谢和更新。
参考资料来源:百度百科-蛋白质分离纯化