黄豆渣可以做什么吃的？

Question

如题所述

Answer 1

豆浆是我们日常生活中非常喜爱的一款饮品，它营养丰富口感香甜，是很多人早餐的标配，可是大家在家做完豆浆后，过滤出来的豆渣成为了弃之不舍、留之无用的东西，今天小编就来给大家支招儿，看看如何将这豆渣“化腐朽为神奇”做出各种各样的美食，感兴趣的小伙伴快来学学吧。

在东北有一道小吃叫做“小豆腐”，说是小豆腐却不是真正的豆腐，而它的原材料就是这些看似无用的豆渣。一般来说，我们会将过滤出来的豆渣和葱花一起下油锅翻炒，再加以调料调味，最后加入少量水慢炖，带豆渣入味即可出锅，这道小豆腐是很多东北老人喜爱的一款酱菜，可以搭配各种蔬菜、大葱蘸着吃，口感咸香非常诱人。

另外，豆渣还可以加入在各种面食中，做成豆渣馒头、豆渣大饼、豆渣发糕等，面食中加入豆渣可以让口感更丰富，营养也更加全面。

其次，豆渣还可以搭配各种粗粮做成粗粮粥，粗粮粥本就能促进肠胃蠕动，再有了豆渣的加持，其纤维感更加丰富，实在是解油解腻促排便的一款养生粥。

豆渣除了可以做主食、流食和小吃，还能做小炒。比如豆渣炒鸡蛋就是餐桌上一道极具营养的小炒，在常规的炒鸡蛋中加入颗粒感十足的豆渣，可以让这道菜的口感更加丰富和神奇，一颗颗豆渣像鱼籽一样在口里爆开，别提多带劲了。

豆渣是黄豆的精华，看似糟糠实则营养功效丰富，所以小伙伴们在榨取豆浆后千万不要丢弃它，只要善于尝试，你会发现豆渣的很多神奇搭配和妙用，以上这些就是黄豆渣比较常见的几款美食，不知道小伙伴们学会了吗？如果你也有豆渣的美食经验，欢迎给小编留言，大家一起来分享、学习和尝试吧。

Answer 2

可以把黄豆渣做成黄豆酱，是比较好吃的。而且可以配合一些米饭，或者是馒头，都是比较美味的。

Answer 3

黄豆渣可以做饼吃，掺进去一些面粉，再放些葱花，烙成小圆饼，既有营养又美味。

Answer 4

黄豆渣其实可以做成烙饼吃，放入一些面粉，然后放入葱花鸡蛋等等，再放进锅里煎

Answer 5

黄豆渣做豆腐、做豆腐花，也可以做成一些甜的馅料，那都是很不错的选择。既不浪费又有营养，多吃黄豆对身体有很大的好处。