西餐里主餐刀和牛排刀的使用差别是什么?如果是在自己家做牛排配牛排刀还是主餐刀好?

如题所述

牛排刀是带锯齿的或者说刀口是波浪形的,正餐刀就是刀口是齐的;牛排刀的锯齿宽大, 更容易切含有肉质厚,筋多的牛排主餐刀是通用性的刀具,各种主菜都可以使用如果家里的牛排,不是比较厚的肉眼之类的,只是薄薄的一片那种,主餐刀也就够用了。
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第1个回答  推荐于2019-08-29

牛排刀是带锯齿的或者说刀口是波浪形的,正餐刀就是刀口是齐的;牛排刀的锯齿宽大, 更容易切含有肉质厚,筋多的牛排
主餐刀是通用性的刀具,各种主菜都可以使用
如果家里的牛排,不是比较厚的肉眼之类的,只是薄薄的一片那种,主餐刀也就够用了。

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