第1个回答 2024-07-02
豆角种植时，一个坑应留2~3棵苗。过多会影响植株成活。当豆角苗高30厘米时，应搭架引蔓，促进植株向上生长。生长期间要注意浇水和施肥。
豆角，又名豇豆、长豇豆、带豆，属于蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。它在我国北方广泛栽培，是大众化蔬菜中的佼佼者。豆角营养价值高，口感佳。它可以露地种植，也可以在保护环境下栽培，甚至可以实现周年生产，四季上市。豆角的嫩豆荚和豆粒可烹饪方法多样，如炒、煮、炖、拌，或作为馅料等。此外，嫩豆荚还可用于腌制、速冻、干制、保鲜菜，以及加工成罐头，是出口创汇的优质原料。
豆角根据荚的皮色不同，分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等品种。干种子可用来煮粥、煮饭、制酱、制粉。
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