石家庄的大专院校包括：石家庄财经职业学院、石家庄工商职业学院、石家庄理工职业学院、石家庄科技信息职业学院等。
以下是具体解释：
1. 石家庄财经职业学院：这所学院是石家庄市一所具有较高声誉的大专院校，专注于财经领域的教育。它提供多种财经相关的专业课程，以培养适应社会发展需求的专业人才。
2. 石家庄工商职业学院：该学院以工商管理为主，致力于为学生提供实践性的职业技能培训。学院的课程设置广泛，包括市场营销、财务管理等热门专业。
3. 石家庄理工职业学院：这所学院注重理论与实践相结合的教育方式，设有多个实验室和实训中心。学院的专业设置涵盖了多个领域，如工程技术、信息技术等。
4. 石家庄科技信息职业学院：这所学院侧重于科技和信息领域的教育。它致力于培养具有创新精神和实践能力的技术人才，以满足社会对高科技人才的需求。
以上所列仅为石家庄的部分大专院校，实际上还有更多的院校提供不同领域的大专课程。这些学校为石家庄乃至河北省培养了大量的技术技能人才，为地方经济发展做出了重要贡献。