玉米煮不糯可能是因为它本身就是比较脆的品种,也可能是因为我们是把玉米放入热水中煮。我们煮玉米时,应该让玉米冷水下锅煮,并且不能把它的外皮全都剥掉,还可以在水中加入一点小苏打、盐。
会导致玉米煮不糯的原因有很多,有可能是我们煮的方法不对,有可能是我们购买的玉米品种不对。有一些种类的玉米口感就是比较脆的,这种玉米就很难煮糯。
在煮玉米的时候,很多人为了快速让玉米煮熟都会等水烧开以后再把玉米放入锅中煮,这样是不对的,只有将玉米放入冷水中再加热煮熟才能把玉米煮糯。
除此之外,想要煮出来的玉米味道香、口感好的话,我们就最好不要把玉米外面的皮全都剥掉了,而是留一点和玉米一起放入锅中煮,并且在煮玉米的时候还可以往锅中加一点小苏打、盐。
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