乌金石，又名黑玉石，以其独特的材质备受瞩目。作为火成岩的一种，乌金石以其坚硬细腻、纯黑发亮的特性，成为了奇石收藏的珍贵品。其中，山西黑和蒙古黑最为知名，山西黑为花岗岩，光泽度高，纯黑无瑕；而蒙古黑虽价格较低，但质地与山西黑相比略逊一筹。
在茶席中，乌金石茶盘以其低调的华丽，成为衬托茶具和环境的关键元素。乌金石茶盘因其不裂、不易腐、不变形且无异味的特性，备受茶道爱好者的青睐。山西黑产出的乌金石茶盘，因其纯度高、质感优良，是首选之选。
在选择乌金石茶盘时，需要注意辨别真伪。可通过开水冲洗闻味或观察使用后茶渍分布来辨别是否添加化学物质。而保养方面，新品需清除余蜡，泡茶时使用养壶垫避免茶渍积累，用完后务必勤清洗并均匀擦拭，以保持其光泽和呼吸畅通。
保养乌金石茶盘的关键在于水养和茶养。在日常品茗中，茶汤的擦拭和清理能帮助形成包浆，使茶盘表面温润莹澈。不过，若维护不当，茶渍积累可能导致茶盘受损。因此，石材保养要谨慎对待，避免酸碱性清洁剂的使用，以免损伤其表面。
总的来说，乌金石茶盘的品质与保养密切相关，只有在爱茶人士的细心呵护下，它才能展现出其独特的韵味和价值。所以，对乌金石茶盘的爱，既是品茗的过程，也是养护的艺术。
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