“熬”的意思是什么？

Question

如题所述

Answer 1

熬的意思是把粮食等放在容器里用文火慢煮或干煎；忍；勉强支持。

基本释义：

一、áo：

1、把粮食等放在水里，煮成糊状：～粥。

2、为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：～盐。～药。

3、忍受（疼痛或艰苦的生活等）：～夜。～苦日子。

4、姓。

二、āo：

烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：～白菜。～豆腐。

字源演变：

形声字。从火，敖声，读为áo。本义为干煎或干炒。《说文》：“熬，干煎也。”《周礼·地官·舍人》：“丧纪，共饭米、熬谷。”（有丧事时，供给放在死者口中的米和置于棺侧用的干炒过的谷物）引申指用微火慢煮，由慢煮引申为忍耐、勉力支撑。

熬还指 一种把菜放在水里煮至烂熟的烹饪方法，读作āo，如“熬白菜”、“熬排骨”。早期文字“火”居右下；小篆则成上“敖”、下“火”，或作上“敖”（声）、下“麦”（义）；隶楷文字由小篆演变而来，写作“熬”。

相关组词：

1、熬汤（āo tāng）：煮物制汤；犹言熬月子。

2、煎熬（jiān áo）：（动）比喻生活受折磨：受尽～。

3、苦熬（kǔ áo）：忍受着痛苦度日。

4、熬煎（áo jiān）：（动）比喻折磨：受尽～。

5、熬夜（áo yè）：（动）通夜或深夜不睡觉：～加班。