上海最火烧烤店排在前列的有丰茂烤串、很久以前羊肉串、潘小烧云南夜宵烧烤、炭秘12时烤吧、大肆撸串、云晓光头烧烤吧等。
1、丰茂烤串
集装箱式的新派室内装潢，纷繁有致的灯光装饰布置，是开业近28年的丰茂烤串所展现的充沛活力。丰茂烤串品牌1991年于吉林延边创立，是国内著名东北烧烤品牌。起初仅以30平米的营业环境及四张餐椅起家，至今已发展成辐射全国大型连锁餐饮品牌，旗下拥有近60家门店，综合实力雄厚。
2、很久以前羊肉串
作为较早进入上海市场的很久以前，其溶洞式的室内装潢给不少食客留下深刻印象。于2008年在北京创立的很久以前羊肉串，2013年在云南南路开设沪上第一家分店后，人气一路走高，随后相继在大华路、五角场及打浦桥等陆续开设6家门店，实力备受认可。
3、潘小烧云南夜宵烧烤
一楼店面混凝土清水房的冷酷装潢，可能会让食客对这家店铺产生误解；直至步入门厅，店内的温情才能被食客所了解。早在潘小烧处于排档业态之时，便凭借着沪滇口味结合的新派烧烤菜式备受食客青睐，历经数年耕耘后店主成功将排档搬到合肥路，并在宝山万达及江阴街开设分店，使店铺名噪一时。
4、炭秘12时烤吧
开业于2014年的炭秘12时，是沪上本地新派烧烤餐厅的佼佼者，其凭借独树一帜清吧及夜店风格，颠覆了传统烧烤店的喧嚣形象。在炭秘人气最高的瞿溪路店，一楼门口的半开放式的厨房足以吸引食客驻足观看，身着黑色制服的烤串师傅站在无烟烤炉前的细致烘烤成了未及食客上楼用餐前的独特风景。
5、大肆撸串
初创于松江大学城的大肆撸串，可以说是沪上最具活力的烧烤餐厅。设计感十足的店铺装潢，精致的器具择用，体贴入微的服务配套，让本应喧嚣的烧烤店变得新颖。
6、云晓光头烧烤吧
成立于1999年的云晓光头烧烤，是沪上为数不多的老牌烧烤品牌之一，其下设的7家门店均布局在浦东新区。对于部分浦东食客而言，光头云晓称得上是烧烤的代名词。
以上内容参考：百度百科-很久以前
以上内容参考：百度百科-云晓光头烧烤吧