分析存货的盈利性一般用以收入为基础的存货周转率，即一定时期的主营业务收入与存货平均净额的比率。
一、解析
存货周转率又名库存周转率，是企业一定时期营业成本（销货成本）与平均存货余额的比率。用于反映存货的周转速度，即存货的流动性及存货资金占用量是否合理，促使企业在保证生产经营连续性的同时，提高资金的使用效率，增强企业的短期偿债能力。
存货周转率是对流动资产周转率的补充说明，是衡量企业投入生产、存货管理水平、销售收回能力的综合性指标。
二、注意问题
1、计算存货周转率时，使用“销售收入”还是“销售成本”作为周转额，看分析的目的。如果分析目的是判断短期偿债能力，应采用销售收入。如果分析目的是评估存货管理业绩，应当使用销售成本。
2、存货周转天数不是越低越好。比如，减少存货量，可以缩短周转天数，但可能会对正常的经营活动带来不利影响。
3、应注意应付款项、存货和应收账款（或销售）之间的关系。
影响存货成本的因素：
一、思想上轻视
在很多企业，采购仅是服务于生产部门的辅助部门，反映了公司领导的经营理念，体现了一种管理思想，说明了决策层对采购的轻视程度。
助长了生产部门的主体意识，他们往往对采购部门的意见采取强硬的态度，惟我独尊，但由于他们对采购环节缺乏了解，对市场行情更是把握不准，从而与采购部门在采购环节中的具体做法产生较大的分歧。
也就造成了采购部门对供应商的重视程度不够，没有建立起对供应商的评价体系，从而使采购人员也缺乏对供应商考评的重要性的认识。
根据平常的印象来打分，没有一套规范的考评体系，使对供应商的考评流于形式，没起应有的作用。
二、战略上存在误区
采购战略从属于企业的整体战略，很多企业没有进行采购战略规划，即使进行了采购规划，但还是存在着种种误区。
采购范围不明确：一些企业对于所需的物料没有清晰的采购概念，应该外包的却自己生产，生产效率及技术水平根本达不到同行业的平均水平，导致大量的人力物力的浪费；而应该自产的却又拿出去外包，致使自身的能力和优势得不到发挥，所生产的产品成本升高，毫无市场竞争力。
供应商选择定位不明确：有些企业缺乏清晰的采购定位，有时候选择了能力很强的供应商，并不一定是件好事，他们往往会拥有很高的质量保证能力和产品开发能力。
而同时由于业务量的不匹配，也常常会使企业处于讨价还价的劣势中，且得不到重视，从而使双方的合作变成“一厢情愿”的不平等交易。
片面强调采购为生产服务的观念，或是单纯认为采购管理只是节约成本的一种手段，忽视了采购管理对企业整体战略的影响。
后果是：企业采购管理方面的漏洞很多，组织成员缺乏整体意识，工作效率不高，严重降低了组织的竞争力，弱化了采购职能。