绿豆的成长过程主要有四步，分别是播种种子、种子开始萌动、长出芽头和抽生叶片。豆芽生长过程主要四个阶段。
如图所示：
第一个阶段：豆芽种子开始进入萌芽时期；
第二个阶段：绿豆开始长出幼苗，进入生长期；
第三个阶段：绿豆芽的叶片开始进入抽生期；
第四个阶段：绿豆芽进入长高期。
扩展资料：
绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。
采用种子播种繁殖。绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力争早播。夏秋播绿豆必须注意适时早播，以便在低温早霜来临之前正常成熟。亩播种量一般在1.5-2.0千克，播种深度在3.0-5.0厘米为宜。
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