鸽子与斑鸠的营养

Question

如题所述

Answer 1

你想问的是“鸽子与斑鸠的营养价值谁高”吧，两者营养价值差不多。
斑鸠身体细长、飞行迅速，广布于旧大陆的温带和热带地区。环颈斑鸠是驯养的斑鸠变种，现在在加利福尼亚州和佛罗里达州有新大陆野生种群;本属约15种、分布于非洲、欧洲和亚洲。中国有5种，几乎遍及各省区。
斑鸠味道鲜美，主治明目，益气，令人不噎。
鸽子，一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的1种，而且是家鸽。家鸽，学名Columba，是鸠鸽科的一属，俗称鸽子。
鸽子肉的营养价值很高，富含钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E以及人体所需的多种氨基酸，而且鸽子肉的脂肪含量低，消化吸收率约为95%，是非常鲜甜可口的滋补食物。