古船巴斯克蛋糕怎么解冻

Question

如题所述

Answer 1

缓慢解冻。根据查询蛋糕相关资料得知，古船巴斯克蛋糕解冻要缓慢解冻。目的是，越过冰晶期，避免淀粉老化掉渣。冷冻蛋糕的口感并不比现做蛋糕差，有些口味的口感甚至更好。