电陶炉放平底砂锅和普通砂锅区别

如题所述

电砂锅耐酸耐碱,热容量大,而且保温时间长,非常适合煲汤炖菜。而且爆出来的汤的味道会更浓更鲜美,想想都很好啊 。 普通砂锅就比较原生态一点,是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配成再由高温制成的陶瓷品。其具有良好的通气性和吸附性,而且传热均匀,散热慢。但是由于制造工艺等问题,普通砂锅容易炸裂,所以不能干烧。但是经过十年的研究,制造出了耐高温砂锅,很大的提高了其实用性。 总之,这两种砂锅各有各的好处,大家可以根据自己的喜好去选择
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