牛奶中的脂肪含量并不高，只占总体的3．4％—3．8％左右，这种牛奶口味纯正，相对于其他牛奶而言是非常有营养的，可以在每天晚上喝一袋牛奶，这样也是有益于身体健康的，小孩子喝了也会有长个子的功效，这样可以使孩子更好的发育。
牛奶的脂肪标准是严格规定的不能超过国家规定的剂量，它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24％，这样的奶是非常有营养的，味道也是非常鲜美的，富有很多人类所需要的蛋白质，有益于人们的身体健康，可以使人保持精力充沛，使人更加有活力。
扩展资料：
作用
牛奶味甜、平、微凉，入心、肺、胃
有补虚、益肺益胃、生津润肠之功效
用于身体虚、气血虚、营养不良、横膈恶心、胃十二指肠溃疡、消渴便秘等慢性疾病。
喝一杯牛奶去除你嘴里的大蒜味。
标识：牛奶在碗里，加入几滴的水是牛奶，牛奶凝固等沉入碗底是优秀的，浮动的质量差，如果瓶装牛奶，只要薄现象在上部的牛奶或降水的底部，并不是新新鲜牛奶，牛奶煮沸，奶油表面是好的牛奶（奶油），豆腐花表面的牛奶是坏的
鉴别纯奶：纯奶又称鲜奶，纯奶，从配料表中，你可以看到本产品的配料只有一种，即鲜奶。
区分纯牛奶好坏，主要有两个：总干物质也称全脂牛奶固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋中一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。蛋白质含量不低于2．5g／100ml为牛奶；否则，它就是牛奶饮料。
一些厂家为了找到卖点，在天然牛奶中添加化学钙，人为地增加产品中的钙含量。但是这些化学钙不能被人体吸收，久而久之会沉淀在人体中形成结石。
在选择“高钙牛奶”时，请检查高钙牛奶包装上的成分表上是否有“牛奶钙”标志。同样的高钙牛奶的本质是非常不同的。购买含钙量未知或含钙超过两种的富钙牛奶时，应谨慎。
牛奶有助于消暑。辣椒之所以辣是因为它们含有辣椒素，而牛奶可以通过中和口腔中的热量来中和它。
夏天不要喝冷牛奶。炎热的夏天，许多人贪图方便和清凉，喜欢喝冷牛奶，其实是有害的。牛奶含有丰富的营养物质和蛋白质，主要是酪蛋白，其次是乳蛋白和乳球蛋白。
由于夏季温度高，牛奶是细菌的好媒介，牛奶煮沸后冷却几小时，就会被细菌污染而繁殖，饮用后容易引起肠道疾病。因此，夏天不宜喝冷牛奶，还是喝热牛奶为好。因为，热牛奶细菌不仅被杀死，而且牛奶中的蛋白质产生变性，更有利于人体的消化吸收。
参考资料：百度百科-全脂牛奶
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