中国建筑工程总公司的全资附属子公司 — 中国海外建筑工程有限公司於1979年在香港注册成立，写字楼位於上环丰乐大厦。
当年承建康乐园第一期私人别墅工程，是公司在香港承接的第一项工程。
1981年，成功申请五项最高级别的施工牌照，为竞投政府大型工程创造了条件。
除首次承接房屋署工程 — 大窝口村二期外，并参与香港房屋署首批“私人机构参建计划”(PSPS)，成功投得大围海福花园工程合约。
土木工程方面，以联营形式承接了工务局木湖 ─ 大榄涌输水管线工程。该管线的建成，为香港居民解决了70%的生活用水问题，香港政府水务署向公司赠送“驰誉遐迩”锦旗。
公司成立初期，人地两疏，管理和运作尚不能适应香港的建筑市场，该时期主要为摸索阶段。七年内共承揽房屋工程25项，合约总额为14.9亿港元；土木工程14项，合约总额为7.9亿港元。 随著中国改革开放的不断深入以及香港地产和建筑市场的复苏，公司经营规模逐步扩大，管理和运作亦日渐科学，成交额、营业额不断扩大，盈利逐年增加，经营实力显著提高，该时期为发展壮大阶段。
1986年，中国建筑工程公司(香港地区)随中建总公司易名为中国建筑工程总公司(香港地区)。
在此阶段，房屋工程业务除承建房署工程外，还积极拓展香港建筑署工程，先後取得政府室内运动场、医院扩建、政府合署等工程合约。同时在私人工程拓展方面亦有所突破，继屯门市广场後，再取得海港花园、南洋酒店等工程合约，并取得良好的经营效益。
土木工程业务亦进一步多元化发展，工程业主也由单一的拓展署扩大到土木工程署、水务署等；工程类型由一般的马路、渠务、开山、填海扩大到机场停机坪、桥梁、垃圾堆填、污水处理厂等复杂项目。
公司从1992年起连续四年被香港房屋委员会评为最佳承建商，成为香港唯一获此殊荣的海外承建商。七年内共承揽房屋工程61项，合约额77.4亿港元；土木工程37项，合约额88亿港元；基础工程19项，合约额3亿港元。 在这时期，公司的经营空间及市场占有率进一步扩大，在管理上，公司也开始与国际接轨，并通过采取与国际大型建筑公司联营的方式，进入“规模经营，稳步发展”的良性循环。
1995年初，公司联合英国、日本和本港建筑财团组成的BCJ联营公司夺得香港国际机场客运大楼工程合约，合约总额超过101亿港元。该工程是香港有史以来最大宗单一合约，亦是当今世界上同类最大工程，举世瞩目。
公司与多家国际建筑商联合成功投得香港新机场核心大型工程，公司并且成立钻桩工程队，取得北大屿山高速公路项目的大口径桩工程合约，又与日本建筑商联营投得中华电力天然气发电厂厂合约。
期间，公司积极探索承建商“包设计、包机电安装、包土建”的一揽子承包方式，打破了以往仅包土建施工的旧模式，成功取得香港建筑署牛池湾纪律部队宿舍建包设计一揽子工程合约。1996年底，取得香港建筑署香港文化博物馆及上水屠宰场建包设计工程合约。後者属亚洲当时最先进、最大型的屠宰房，其设备之新、工艺要求之高，均属世界一流。
踏入千禧新世纪，公司在“高、精、尖”项目上继续突破，香港建筑署及公营机构工程已成为新的增长点。新承接之较大型公共及房屋工程项目计有荔景医院、九龙医院重建一期、警察总部三期及大埔科学园等工程。在此期间，随著西北铁路及将军澳支线工程的展开，公司承接了一些较大规模的土木工程项目，如地铁站及东铁工程等，为铁路基建工程业务拓展新领域。
2001及2002年，公司成功夺得土木工程署批出总额为34.6亿港元之竹篙湾基础设施工程合约一及二後，连同期间夺得总额为13.4亿港元之佐敦谷基建工程合约，与9.63亿港元之青山公路汀九至深井段工程合约，为拓展土木工程业务再建台阶。
房屋工程方面，2003年公司投得廸士尼乐园三项最重点工程 – 标志性的梦幻乐园、科技水准极高的太空山及豪华六星级酒店工程，彰显了中国建筑在国际大型工程方面的雄厚专业实力和丰富施工经验。
2005年，母公司中国海外集团进行业务架构重组，中国建筑国际集团有限公司成为集团建筑业务的旗舰公司在香港联合交易所主板以介绍形式成功上市。重组及上市安排不但巩固了中国建筑由独立专业管理层管理之发展平台，还使中国建筑改进其成本结构和提高资金筹组效率。上市成功也印证了中国建筑作为香港最大建筑公司的地位。毫无疑问，此市场优势可继续在今後的岁月中保持。
