1、黄瓜炒虾皮
把黄瓜跟虾皮一起炒的话,是相当可口美味的,首先要准备好适量的黄瓜和适量的虾皮,要确保黄瓜和虾皮的新鲜,再准备适量的调味品,比如葱蒜姜以及适量的食用盐和酱油,适量的植物油。先把黄瓜清洗干净后把两头切掉,然后1200半再把它切成薄片备用,将虾皮在水中泡一下,清洗干净后放入碗中把水沥干。把锅中放入适量的食用油烧热后将调味品放进去炸一下,然后把黄瓜和虾皮一起放进去进行翻炒,炒香后就可以出锅食用了,这道菜非常可口,而且能够让人的食欲倍增。
2、黄瓜炒肉
做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油,和适量的盐,味精,料酒,葱蒜末。做法是这样的,先把黄瓜清洗干净后切成小丁状,再加入一些盐进行搅拌,让它腌制大概在30分钟左右后,把其中的水分沥干,然后把瘦猪肉切成肉丁,清洗干净,锅中加入适量的食用油用大火加热后,把准备好的这些食材放进去爆炒,炒香后窗盘上桌食用。黄瓜炒肉非常的清香,而且色泽非常艳丽,吃起来的风味非常独特。
3、黄瓜做法注意
不管是把黄瓜炒虾皮,还是把黄瓜炒肉,都应该要注意将黄瓜彻底的清洗干净皮,尽量不要消除,因为它的皮上面含有很多的营养素,如果把皮靴除的话不仅影响口味,而且会丢失很多营养,除了把黄瓜炒虾皮或者炒肉以外,还可以炒很多东西,比如和鸡蛋也可以同时炒,味道也是非常不错的。
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