小白菜烧油豆腐的家常做法怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

小白菜

500g

油豆腐

400g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

æ°´

适量

酱油

适量

步骤



1.洗好切好的油豆腐。

2.洗好准备的小白菜。

3.锅洗好，待锅热后，放适量的油。



4.油热后，放入小白菜，翻炒两次后，放入适量的盐，再翻炒。



5.待小白菜颜色变后，再放入油豆腐，再翻炒几次，放入适量的酱油来调味，还有放少许的水。



6.盖上锅盖，等一会儿。

7.就可以放入碟里了。

小贴士

盐一定要在没放油豆腐前放入，不然油豆腐会把盐吸入，导致小白菜没味，而油豆腐就会太咸了。菜准备要上碟时，用适量的酱油调味，整碟菜都显得更美味。

Answer 2

材料
油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高汤，盐，味精，色拉油各适量
做法
1、小白菜洗净，沥干水分。
2、炒锅加油烧热，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高汤烧至入味，再加小包菜、盐、味精用大火炒熟即可。

Answer 3

油豆腐炒小白菜的做法详细步骤
1. 小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2. 油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3. 锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4. 继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5. 待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6. 最后放入水及淀粉勾芡即可。