1、根据定位布局好水果层级
比如高档地区的经营品种，高档水果为主，中低档为辅。大众化地区，中低档水果为主，高档为辅。店内时令水果要摆堆头。比如菠萝刚上市，正是新鲜的季节，菠萝展示在最显眼的地方，让顾客看到了解购买。掌握进货量，做到勤进快销，不要停滞压货，水果比较易烂，要经常整理，以免造成损失。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、摸清楚老顾客的需求
水果店经营了一段时间后，都会有一些老客户，对一些老客户来说，需要的是好产地好品种的水果，只要水果店能采购到，老客户并不是很在意价格，所以要专门为这一类人准备好的产品。平时收银或者顾客来逛的时候随意问问，也可以在店内有个展示板，上面有一些准备进货的产品品种，旁边有不干胶红心，进店的顾客可以随手往上贴红心表示喜欢或者需要，这样很快就能看出进货的方向和比例了。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果店能留住人的是服务
用优质的服务吸引老顾客是很好的方法，还能开发更多的新顾客，提高水果店的来客数，门店平常要做一些能吸引人流的果品，人先引过来才能感受到服务。水果店吸引有些顾客的就是虚荣心，如果你的店是网红店，或者高B格，不送都会来，因为到了你店消费拍照就能彰显她的生活品质高。
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第1个回答 2022-10-20
作为一个新手，到了一个行业之后，需要学习的东西是非常多的，那么一个新手开水果店的话，有哪些经营技巧呢？这篇文章就跟大家聊聊。
开水果店经营技巧，首先就是是先要选好水果店店址。建议最好选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多，人流量大，而且这些旅客由于忙着赶时间，购买水果也不怎么讨价还价。至于医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友都愿意在医院附近买水果，毕竟离医院近，提不了多久。
其次一定要保证质量，水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起，去当地的水果批发市场进货。在进货的时候，要多转转水果批发市场，多了解各种水果的价格，要货比三家，要仔细查看水果的成色，多和批发市场的水果批发老板讨价还价。
然后还有就是低价产品多做运营活动，为了能够提供价格低一点的水果，弥补水果店低价水果的结构，也可作为引流用，除了自己去找货源外，多去找找拼单的同行，抱团去采购，拿一批量大一些，价格低的水果来分货。持续拉新客，通过老客带新客的方式，老客带来一个新客，互相打8折优惠，如果有线上运营的方式，可以做一些新客注册送优惠券的方式，促进新客下单。
最后就是，水果的摆设需整齐、陈列需整洁。你的水果店摆放有序、整洁，就会给人一种清新的感觉。感觉你注重卫生，注重存放。当然，如果你的水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意在你的水果店购物。
综合以上就是一些经营水果店的经验，希望这篇文章能给大家带来帮助，有兴趣的大家可以持续关注！本回答被网友采纳
开水果店经营技巧，首先就是是先要选好水果店店址。建议最好选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多，人流量大，而且这些旅客由于忙着赶时间，购买水果也不怎么讨价还价。至于医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友都愿意在医院附近买水果，毕竟离医院近，提不了多久。
其次一定要保证质量，水果一定要新鲜。这个就要求新手每天要早起，去当地的水果批发市场进货。在进货的时候，要多转转水果批发市场，多了解各种水果的价格，要货比三家，要仔细查看水果的成色，多和批发市场的水果批发老板讨价还价。
然后还有就是低价产品多做运营活动，为了能够提供价格低一点的水果，弥补水果店低价水果的结构，也可作为引流用，除了自己去找货源外，多去找找拼单的同行，抱团去采购，拿一批量大一些，价格低的水果来分货。持续拉新客，通过老客带新客的方式，老客带来一个新客，互相打8折优惠，如果有线上运营的方式，可以做一些新客注册送优惠券的方式，促进新客下单。
最后就是，水果的摆设需整齐、陈列需整洁。你的水果店摆放有序、整洁，就会给人一种清新的感觉。感觉你注重卫生，注重存放。当然，如果你的水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意在你的水果店购物。
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