如何凉拌豆腐丝

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：豆腐丝、葱、糖、食用油、辣椒、香菜、醋、蚝油、花椒、鸡精。

1、豆腐丝切段备用。

2、葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。

3、起锅开火，放入一小把花椒，让油热一会，就把花椒捞出去。爱吃辣椒的可以放上辣椒段翻炒一下。

4、把刚才熬制好的花椒油放入豆腐丝里，搅拌一下就可以开吃啦。

扩展资料

主要营养价值：

1.、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

2.、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3.、豆腐皮促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。