腊八粥。记得小时候 ，妈妈有时还用腊肉和萝卜煮咸味的腊八粥，有时用谷豆坚果煮甜味的腊八粥。不论是甜是咸的腊八粥，都是家的味道，是幸福的味道。是这一年一个总结，腊者接也，是对下一年头崭新的期待。美好，一切。
腊八粥的做法
步骤step
1
食材准备好，喜欢的食材，我是将就家里现成的食材，没有莲子和桂圆了，绿豆乱入
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2
白芸豆另外泡上，加清水泡一夜，其它食材除冰糖外可混合一起
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泡洗一下
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然后捞出直接放在电饭锅内，头一天晚上准备好
步骤step
5
第二天早上起来，把另外泡好的白芸豆加入，再加上清水，据自己喜欢的稠度掌握，启动电饭锅煮粥程序，快煮好约还有10多分钟时放入适量冰糖搅匀继续煮。
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6
煮好啦
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盛出享用吧
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
食材据自己喜欢选择，如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上，再混合煮，不然不容易煮软糯；
冰糖没有可以加白糖；
今天不说腊味，说说腊八最该吃的东西吧。这东东是什么呢？自然是腊八粥啊。腊八的前一天，咱们就需搜罗家里的角角落落，把诸如米类、豆类、干果类、坚果类等的食材搜集起来。该浸泡的浸泡，该去核的去核，根据熬煮时间不同分别淘洗，分别下锅，最终熬出一锅软糯香甜、营养美味的腊八粥~~
在过去，腊八吃腊八粥，是为了庆祝丰收。但现在，只要你喜欢，随时随地，想吃就吃。比如我家，可能缺银子，但米粮类，豆类，干果类，坚果类从来不缺。我每天煮饭的目的就是为了攻克它们，消灭它们。在我不懈努力的奋斗中，家人居然爱上了这个味，吃着吃着还馋上了，哪天不吃就担心是不是断粮了~~
话说回来，这腊八粥食材丰富，营养也是很丰富的，完全可以长期食用。如果你家里常吃它，保证人人身强体壮，牛都能打死两头，比补品可强多了~~
过了腊八就是年，我家的腊八粥长这样，您家的呢？O(∩_∩)O~~
腊八粥的做法
步骤step
1
备好食材：大米，红粳米，黑米，糯米，花生，桂圆，核桃，红枣；
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2
红枣去核；
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3
所有食材洗净，除红枣外的所有食材混合；
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4
除红枣外的所有食材放入电饭煲；倒入清水，水量位于0.8L处；
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5
不用浸泡，直接启动“杂粮粥”模式；时间显示3个小时，但实际上2个小时就软糯了；
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6
枸杞用清水浸泡5分钟，洗净杂质、灰尘；
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7
1:30分后，放入红枣；
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8
1:55分后，放入枸杞；
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9
接着放入燕麦，搅拌均匀；
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10
1:58分后，放入红糖，搅拌均匀；
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11
两个小时后，关掉电源；将【腊八粥】盛出，即可食用。
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
1、食材可替换成大家喜爱的食材；如果有豆类，可以提前浸泡，便于煮得更软糯；
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