304不锈钢的烧水壶可以煮茶吗 如果是符合国家或国际食用标准的304钢应该没问题的。 可以但不要长期泡在壶里面。
不锈钢304可以泡茶,但不建议使用不锈钢304泡茶,因为茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱。如果茶叶长时间在不锈钢304保温杯中浸泡,会使茶叶中的维生素大量被破坏,单宁酸、茶碱大量浸出,会降低茶的营养价值,使茶汁无香味,并伴有苦涩的味道,所以不建议使用不锈钢304保温杯泡茶。
煮茶器的选择,还是颇有一番研究的。煮茶器的材质,有许多种,比如瓷器、紫砂、以及玻璃材质的,不同的茶叶呢,也需要不同的器皿来煮茶。比如绿茶就适合瓷器来煮茶,这样烧出的茶水,香味浓郁,口感上乘。
小贴士
不锈钢中的确含有铬,铬在理论上也有可能迁移到水中。但是,用于餐饮容器的不锈钢有国家标准,规定了在特定条件下的迁移量。那个容许的迁移量本身就远远低于可能危害健康的量,而现实中盛装的食物(比如茶水)远比国标测定时的“特定条件”要温和。也就是说,现实中正常盛装食物,即使会有铬的析出,也远远到不了“有害”的量。