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香菇胡萝卜大葱可以一起包饺子吃,具体做法如下:
胡萝卜香菇猪肉水饺的做法
主料:面粉600克、猪肉300克、胡萝卜1根、洋葱1个
配料:甜面酱30克
辅料:料酒20克、生抽20毫升、花生油40克、盐5克、胡椒2克、鸡精2克、香油10毫升、蒜泥适量
步骤:
猪肉切丁、剁成肉泥。
姜切成碎末。
姜末加入肉馅中,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。
将肉馅调匀,腌制备用。
将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。
胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫,切碎末。
洋葱剥外皮洗净,切碎末。
香菇提前泡发好,切碎末。
将香菇、胡萝卜、洋葱碎末,倒入肉馅中。
大葱切碎末也加入肉馅中。
倒入花生油、胡椒、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子,按扁,擀皮。
开始包饺子咯~尽量多的放馅吧,这样才能薄皮大馅哈。
饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。