药膳鸡的蘸料怎么调

Question

如题所述

Answer 1

药膳鸡的蘸料调法：

乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）。

做法：

1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净。

2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

药膳鸡，月经周期不定，月经来潮时量不定，时间周期长。或数月不行，头晕目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘，夜尿多。

以上内容参考：百度百科-禽类药膳