食品中的化学毒素都有哪些？能具体说说吗？

Question

如题所述

Answer 1

引言：俗话说，“民以食为天”，“病从口入”，所以说吃进嘴里面的食物到底安不安全，对于人的身体健康是非常重要的。但是随着工业化的发展，很多人已经不再使用一些新鲜的蔬果了，反而选择一些加工后的产品，但是这些产品在加工的过程中添加了各种各样的物质，其中就包含一些对人体有害的化学毒素，那么都有哪些呢？

一、食物中常见的化学毒素

食物中常见的化学毒素，主要分为重金属毒素，自然毒素、农用化学药物和洗消剂等。这些化学毒素的来源也是产生于加工的各个层面的，比如说有一些食品在加工过程中为了能够保持色泽，同时不会腐败，所以就会添加一些重金属元素。还有人们在购买蔬果的时候，虽然说蔬果看起来很新鲜，也没有任何的虫害，那么很有可能是喷洒了大量的农药化学药物。同时人们所购买的已经切好的蔬菜，上面也有可能有一些清洗剂。这些经过加工或者说是从未加工的产品再使用添加剂，或者说是保鲜的过程中，肯定是要使用一些化学用品的。

二、食品安全十分重要

食品安全产生于食品加工的各个环节，就算是自己家处理食品也要注意。比如说处理一些带有毒素的食材，或者说是清洗的时候不干净，烹饪的时候没有煮熟。除了化学毒素以外，食物中的真菌、微生物一旦进入到人体都能够给人体带来致命性的打击。这还是在自己家中准备，如果去酒店的话，后厨的环境更是让人瞠目结舌。简单的奶茶都能爆出各种各样的食品问题，只有有关部门加强监管，才能够保证消费者吃到安全放心的食品。

三、总结

最好是在自己家里面做饭，并且要把蔬果清理干净，同时少买加工食品。这些工业产品里面都含有各种各样的添加剂，吃的健康吃的自然才是最重要的。

Answer 2

食品中的化学毒素有一些是食品中本身含有的，例如杏仁中的氢苷。而有一些是发霉了以后会产生例如黄曲霉素毒性就很大。常见的还有青番茄中的龙葵素，以及新鲜豆角中的一些毒素。

Answer 3

食品中常见的金属和类金属毒物有铅、汞、锰、镍、铍、砷、磷及其化合物等。 刺激性气体的种类甚多，最常见的有氯、氨、氮氧化物、光气、 氟化氢、二氧化硫、三氧化硫和硫酸二甲酯等。

Answer 4

农药残留，亚硝酸盐，重金属，食品污染，有害物质超标，这些东西都会给身体带来严重的伤害，会影响到身体健康的。

Answer 5

是可以的，比如说生物类型的化学毒素，比如说微生物，细菌，还有就是寄生虫，然后也包括生产或者是生活过程当中的环境污染，包括外部的包装材料，也包括食品添加剂。