胡椒粉、鸡精和味精，哪一个对身体伤害大。这三种都是调味料，生活用得最多的是鸡精和味精，既然是调味料，都各有自己的使用方法与使用量，基本没有人会过量食用，除非是某些口味特别以外，合理使用，对身体是没有任何伤害的。
胡椒粉
胡椒粉是一种调味料，并且是天然的，有很多年食用历史，味道辛辣刺激，常常使用或是市面上常用的有黑胡椒粉和黑白椒粉两种，有颗粒售卖的，也有碾成粉售卖，不只是在我们中国，在世界范围内应用也是特别广，备受人们欢迎，不管西餐厅还是中餐馆都用，可是黑胡椒粉和白胡椒粉有分别的方式。
黑胡椒粉较大优点便是味儿浓厚辛辣食物，可以使食材释放出芬芳气场，尤其合适和牛肉配搭在一起，真是天生一对，我们常常品尝到的黑椒牛肉很经典，只是不宜在持续高温下长期加温，会使香味和辛辣味挥发，最好的办法是在起锅以前装进去，味儿才可以极致显现出来。碾成粉的白胡椒粉比较之下，味道要温和一点，具备象征性的一道菜是胡椒猪肚鸡，但是功效与作用高一些，健胃消食祛寒功效好，吃凉菜或是煮羊肉汤的情况下，放点白胡椒粉进来，可以防冻。
味精
味鸡是生活上很普遍的一种调味料，在印象中从小吃到大，主要成分是谷氨酸钠，最开始是以紫菜中发酵的，之后人们运用生物发酵技术，从苞米等谷类食物中获取谷氨酸钠，那样纯净度高，磷酸自身便是身体必需的一种物质，食材中就存有着，可是提升不上鲜香，得提炼出去，变为分散性的碳水化合物才可以有味道。味精应用是有方式的，温度不能超出120度，换句话说在起锅以前放进，作为调味料需求量是有局限的，并且也会伴随着厨房油烟挥发一部分，只要合理使用，方式恰当，对身体是没有伤害的。
鸡精
鸡精外包装盒上边画了一只大大的鸡，可是它和鸡没有任何关联，看成分表里边很清晰地写着谷氨酸钠，有的知名品牌写的是味精，也有一些调料，例如盐、白糖等，这也就表明鸡精的主要成分或是谷氨酸钠，只不过是为了让味儿更鲜，吃起来口味更美味，加了些盐和糖及其各类不一样香辛味物质，还会添加一些色素，好看又可以提升鲜香。
和味精的使用方法同样，总而言之，鸡精和味精最首要的效果便是给食材提升鲜香，在菜式起锅以前放进，加了鸡精或味精的菜，就得降低盐放进量，要不盐吃太多，给身心健康产生一定安全隐患，做凉拌菜的情况下，最好把鸡精或是味精先融化掉以后再放进，有可能会浮在菜表层，反倒起不了提味功效，还会影响口味。自然不建议儿童食用鸡精和味精，并不是说有伤害，只是自小培养宝宝优良的饮食结构。总的来说，味精和鸡精对身体是没有坏处的，可是也不会产生过多益处，仅仅让菜肴口味更丰富，吃起来更为美味可口，胡椒粉一样也是一种调味料，不会对身体有其他伤害，合理使用就可以。