老母鸡炖藕还是海带好？

Question

如题所述

Answer 1

老母鸡炖藕和海带都不错，都很美味！老母鸡莲藕汤偏甜一些，老母鸡海带汤口感偏咸，个人比较喜欢吃咸的，所以今天给大家介绍的是老母鸡海带汤的做法。

以下是鸡汤炖海带的做法

食材和调料

老母鸡    半只    

海带（泡发后）    350克左右    

干贝    10-15粒    

大葱    一段    

姜    3片    

香葱    3根    

枸杞    10粒    

香菜    少许    

盐    6-8克    

矿泉水    1升左右    

料酒    1勺    

鸡汤炖海带的做法与步骤

第1步.鸡肉洗净斩成大块，干贝提前用清水浸泡一小时左右，大葱切段，姜切成片备用。

第2步.锅中倒入1升左右的矿泉水（我用的是农夫山泉），冷水时将鸡肉下锅，加入1勺料酒去腥，大火烧开。

第3步.煮出鸡肉中的浮沫，用勺子将浮沫完全撇干净。

第4步.将鸡汤倒入到汤煲中，加入葱姜和干贝，炖煮1.5小时，然后放入6克左右的盐。

第5步.在炖煮鸡汤的时候将泡发的海带上锅蒸20分钟。

第6步.将蒸好的海带在清水中洗净。

第7步.将洗净的海带切成个人喜好的大小。

第8步.将海带放入到煮熟的鸡汤中并加入2克盐和适量枸杞继续炖煮30分钟。

第9步.将香葱切成寸段放入煮熟的鸡汤海带中，搅拌均匀。

第10步.出锅后撒上香菜末，一道美味的鸡汤炖海带就制作完成啦

Answer 2

老母鸡炖藕和海带都不错，功效不同，都很美味！
【老母鸡炖藕】
母鸡莲藕汤的功效与作用有美容养颜、补血养胃、清热化痰，还有一定止泻的功效。
母鸡莲藕汤的营养物质比较丰富，其中含有优质的蛋白、维生素、碳水化合物、微量元素等，还能够增强体质，增强免疫力。
莲藕中还含有单宁酸，能够起到收缩血管的效果，可以用于止血。
【老母鸡炖海带】
海带鸡肉汤具有乌发亮发、利尿消肿、美容养颜等功效。
海带含碘量极高，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可以用于防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等疾病。
鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，适当食用可以达到美容养颜的效果。本回答被网友采纳

Answer 3

你好！
老母鸡炖藕和海带都不错，功效不同，都很美味！
【老母鸡炖藕】
母鸡莲藕汤的功效与作用有美容养颜、补血养胃、清热化痰，还有一定止泻的功效。
母鸡莲藕汤的营养物质比较丰富，其中含有优质的蛋白、维生素、碳水化合物、微量元素等，还能够增强体质，增强免疫力。
莲藕中还含有单宁酸，能够起到收缩血管的效果，可以用于止血。
【老母鸡炖海带】
海带鸡肉汤具有乌发亮发、利尿消肿、美容养颜等功效。
海带含碘量极高，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可以用于防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等疾病。
鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，适当食用可以达到美容养颜的效果。

Answer 4

我们在平时的生活中也是经常会食用海带，海带是可以补充我们身体所需要的一些营养物质，而且搭配很多的菜肴一起食用也是有很好的滋补作用，海带搭配鸡一起熬汤就是一款非常不错的食物，下面我们大家就是一起来看看怎么制作这款汤品吧。

　　海带炖鸡汤

　　材料

　　鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。

　　做法：

　　1、首先我们需要将买来的老母鸡宰杀，去掉毛、处理好内脏，然后用干净的水清洗，斩剁成大小合适的块沥干水分备用。同时将买来的海带在水里面泡一下，清洗干净，切成长条或者块状都可以。

　　2、将沥干水分的鸡块倒入放入油以及生姜的锅中，加入少许的料酒，快速翻炒，直至鸡皮里面的油析出来就可以了。

　　3、这时候往锅中放入适量的开水大火煮开，撇去浮沫，然后转小火慢炖至老母鸡肉熟烂，放入少许的枸杞、食盐进行调味就可以了。

　　功效：老母鸡一直以来就被认为是滋补的佳品，这主要是因为老母鸡里面的蛋白质含量是很高的，而且极易被我们人体肠胃消化吸收，所以我们食用鸡肉可以很好的帮助提高我们的免疫力、增强体力，还能帮助我们改善消化不良、乏力疲劳、月经不调等不适症状。特别是身体虚弱需要滋补的人群是非常适合喝老母鸡汤的。另外，海带里面含有丰富的胶质、钾元素和碘元素，可以帮助我们消除水肿、降低血压、预防甲状腺疾病、排毒等。所以平时我们将老母鸡和海带搭配在一起食用，养生效果是非常不错的。本回答被网友采纳

Answer 5

两个都可以，主要看个人喜好，好做菜的习惯