适合一个人创业的项目有：网络营销、自由职业、农产品电商、咨询服务。
网络营销
网络营销是一种高度灵活的创业方式，非常适合个人创业者。通过网络平台，个人可以开设网店、进行品牌推广、销售产品等。随着互联网的普及，网络营销具有巨大的潜力。个人创业者可以专注于某一领域的细分市场，利用社交媒体、搜索引擎优化、内容营销等手段，提升品牌知名度，吸引目标客户。
自由职业
自由职业如写作、翻译、设计、编程等，要求个人具备专业技能和一定的市场洞察力。创业者可以在自由职业领域提供专业服务，通过承接项目、远程工作等方式获取收入。自由职业的优点在于灵活性高，可以根据个人时间和能力安排工作，适合希望独立工作、不喜欢被束缚的创业者。
农产品电商
农产品电商是另一个适合个人创业的项目。随着消费者对食品安全、健康的需求增加，农产品电商市场逐渐扩大。个人创业者可以通过网络平台销售新鲜农产品，如水果、蔬菜、特产等。通过线上推广、建立供应链，将农产品直接送到消费者手中，实现创业梦想。
咨询服务
咨询服务涵盖范围广，如管理咨询、法律咨询、教育咨询等。个人创业者若在某领域具备专业知识或经验，可以提供咨询服务，为客户解决问题，获取收益。咨询服务的门槛相对较低，只需建立专业的品牌形象，积累客户口碑，便能逐渐扩大业务规模。
以上项目均适合个人创业，但成功与否仍取决于创业者的能力、努力和市场需求。创业者需不断学习和适应市场变化，不断提升自身技能，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。