澳洲淡水龙虾在养殖过程中，面临着多方面的敌害和病害威胁。首要的敌害包括老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣和摇蚊幼虫等，需采取相应措施进行防控。如实施灭鼠计划，清除池塘内的蛙卵和蝌蚪，同时在池塘四周设置防护网，防止这些动物侵入。对于水蜈蚣，建议使用海捞捕捉的方式进行处理。
在病害防治方面，尽管澳洲淡水龙虾抗病能力强，但在集约化养殖条件下，病害防控仍需谨慎。预防工作主要侧重于苗种投放前的体表消毒，避免病原体引入。已知病原体主要包括寄生虫、藻类和某些细菌。一旦水质变化，出现纤毛虫类寄生，如累枝虫、聚缩虫等，会导致虾体外骨骼附着生物增多，影响虾的健康。治疗上，可使用虾蟹纤虫净，按照每亩1米水深500克的用量进行投放，必要时进行二次处理。预防时，可减半使用量，每月一次。
肠胃病往往因饲料质量不佳引发，因此饲料新鲜度至关重要，避免使用霉变饲料。如果使用豆类植物作为饲料，需进行加温处理，去除抗胰蛋白酶，利于虾吸收营养。在病害防治上，可以参考其他虾类的防治资料，但需注意不同品种对药物的敏感性，适时调整用药剂量，避免造成不必要的损失。对于幼虾，要特别关注其生存环境，保持16-30℃的理想水温，同时确保养殖池中有增氧设施以防止低氧环境对虾的健康产生影响。
此外，澳洲淡水龙虾对农药敏感，避免在农田施药期间将田水引入养殖池。盲目使用如敌百虫等农药会损害龙虾，因此应谨慎处理农药使用问题。
澳洲淡水龙虾（Cherax quadricarinatus），学名为四脊光壳南鳌虾，又名红螯螯虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。该虾体色褐绿，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯螯虾。