下司犬以其凶猛的外表而著称，其头部粗壮，额部宽平，鼻梁宽大，口吻方平且齐整，胸部深而圆，尾毛直立且尾尖向上（俗称鼠尾）。其四肢强健，足底厚实，脚趾弯钩适中，趾间距离适中，适合快速奔跑。毛色主要是雪白，毛质粗糙且分为长短两层（俗称"蔗秆毛"），其中又分为"长蔗秆毛"和"短蔗秆毛"两种。眼皮、鼻和舌头颜色粉红，耳朵薄且直立，眼睛有神，特有的面部特征是脸和嘴上硬毛直立，犹如针状，给人以威慑感。
下司犬的体型属于中等大小，成年犬的重量大约在10至30公斤之间，身高与体长比例大约为1:1，毛色纯白，耳朵直立，尾巴像宝塔一样直立。体毛有两层，外层为剑毛，内层为披毛，四肢强健，动作敏捷，耐力极佳。
局部特征如下：
头颈部部分：
- 头大、嘴宽、嘴短、两耳竖直，鼻吻较短。头顶至嘴呈倒梯形，嘴型方正，头型比例为耳前方至眼睛距离与眼睛至鼻端距离约为3:1，颈部粗短有力。
- 头骨：上等头骨大方且左右分明、突出，显正方形为佳。
- 嘴筒：宽而方短，最长占头骨长1/3以下为佳。
- 牙齿：犬牙锋利，咬合方式为剪式咬合，咬合后上下颌门牙间距不大于5mm，牙齿粗大为佳。
- 舌头：红色，舌面有黑、蓝点或花纹为佳。
- 口腔颜色：上颚及口腔壁为红色，红色较重为佳。
- 鼻子：鼻色为红色，鼻型分几种，上等要求鼻吻较大，鼻腔较大，鼻肉上有黑点为佳。
- 眼睛：要求小眼、眼毛厚密，眼睛红润、凹陷细小为佳。
- 耳朵：黄色为可以认同（最早期的下司犬耳朵和背部飘黄）、白色，耳小而薄、直立呈三角形，要求耳小，两耳分开与头骨成一线为佳。
- 颈项：颈项粗短，长度约15公分，粗而肌肉发达为佳。
体毛：白色，有剑毛、披毛两层，上等为长全剑毛，剑毛如猪鬃较硬为佳。
躯干部分：
- 脊背宽，肌肉发达，脊背至腰上部上凸，腹部紧收，从肩膊到盘骨与体高比例为1:1。
前肢部分：
- 前胸宽大，两前肢间距较宽，肩膊与前臂的形态约呈长方形，前足趾紧收呈圆形。
后肢部分：
- 后肢宽大，后足趾紧收不可松弛，从后面观后腿脚至臀部形态约呈梯形，下宽上窄，雄健有力。
尾巴：
- 分几种，有宝塔型、秤杆型，要求尾正粗短，偏尾为缺陷，粗短宝塔型为佳。
肛门：
- 要求肛门大而突出，肛门四周有红晕为佳。
被毛：
- 单毛片，背毛毛质硬、短、稀，能见皮，颈部毛略密长，躯干与四肢毛紧贴皮肤。
毛质：
- 毛色有白色、黑色，毛长有长毛、短毛、中毛，毛质有剑毛、丝毛、硬毛，以白色中硬毛为上品，黑色稀少，各毛色犬均不应有杂色毛。
高度与重量：
- 雄性：高度45-50厘米，重量25-30公斤。
- 雌性：高度45-45厘米，重量20-25公斤。
步态：
- 急步走动时，前肢步幅阔大，身段平衡，不会上下及左右摆动，后肢具推动力，步态流畅轻盈，精神焕发矫健。
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