在我们日常的烹饪中，面对那些比较难煮熟的食材，我们的选择一般是使用高压锅进行炖煮。一款优质的高压锅可以让老鸭、牛肉变得软烂，更容易咀嚼。想必大家都有过操作高压锅的经历，高压锅产品一直也在不断地更新换代。记得我们小时候高压锅还都是使用明火的手动形势，烹调的火候时间全部需要人为的经验控制，一来不够方便，二来还存在一定的安全隐患。现在市场上大多是使用电能的电压力锅，功能也更加的多样化，烹饪的食材也渐渐的变多，着实成了我们厨房中的得力助手。不过新的问题随之而来，面对形形色色的电压力锅我们该如何选择，作为正常使用的家庭我们肯定是做不到一款一款的压力锅试过来的，所以这一次我们准备了市场上销售比较好的几款压力锅：易彤，苏泊尔，美的，九阳，飞利浦进行一次对比，让大家了解压力锅之间究竟有什么不同。
针对压力锅的功能我们主要对比一下几种参数：压力锅驱动器的猛片结构；压力锅的安全值；压力锅的排压设计以及最后的压力锅的温度传感器设计。
（一） 锰片结构对比
压力锅的驱动器开的压力开关主要就是由锰片制成。在压力阀门处于某种状态时，控制压力阀门的开启和关闭。锰片的控制范围越大，控制程度就会越精准，通过对比我们将结果整理如下：
通过对比我们可以发现相对其他几种品牌，易彤的整体的锰片的结构是相对完整的，其他的几种品牌可能这方面的设计稍弱。一个良好的锰片对于压力锅的耐用性十分重要，这方面的设计薄弱直接导致压力锅的使用寿命不长。
（一） 安全值对比
安全值对于电压力锅的意义，就相当于发生意外时的逃生指示，相当于我们随处可见的安全防护标语，安全值的设置应该充分的考虑到不同的压力锅的应用场景，要更加多样化的考虑到使用者可能存在的行为，具有安全值设定的装置，从侧面说明这样的设计已经提前将安全因素考虑在内了，我们通过对于电压力锅各个装置部件的检查统计结果如下：
通过上面的对比我们可以清楚的看到，作为国产厨电的行业老大，飞利浦在安全值的设定上还是做得比较马虎的只有一项使用场景考虑到了安全因素，这也从侧面提醒我们不能太过笃信品牌，要从实际使用出发，反而是之前一直在做外贸的易彤的电压力锅的安全值设置很多。
（一） 排压设计对比
压力锅最重要的参数之一就是压力锅的排压设计，小时候小编是一点都不敢去使用的压力锅的，每一次放气排压的时候冒出的热气总会让人不自觉的紧张，当然现在点压力锅的设计肯定在这方面优化了很多，在高压状态下，锅体的压力如果得不到有效的排出肯定会产生安全隐患。排压装置的灵活度主要在于排压阀的设计结构。下面我们展示一下易彤的排压阀的设计
接下来我们对比一下，几款品牌的排压阀的整体的设计：
从上面的表格我们可以看到，易彤的使用场景显然更多些，飞利浦还是使用的原始的机械排压设计，所以操作的时候应该要注意安全问题，防止烫伤。其他的品牌也设计了一键排压。
（一） 温度传感器设计对比
其实并不是所有的压力锅都有温度传感器的设计的，因为要考虑到成本因素，压力传感器设计会导致成本增加，电压力锅的整体的售价就会增加，影响产品的竞争力，所以一部分商家也不愿意加上这样的设计。那么具有温度传感器设计的主要有什么优势呢？温度传感器合一派和压力锅的压力调节，使得对于国内食材的烹煮程度控制的更加的精确，效果更好。下面我们进行对比:
通过观察我们发现只有易彤和飞利浦有这样的设计。
总结一下：通过对几项配置的对比，我们可以发现电压力锅的质量和适应性不仅仅和品牌有关，更重要的是在细节上所花的心思，这方面我觉得易彤做的不错，在安全设计、控温设计方面做的都很好,当然其他的国产品牌也有可取之处，希望以后也能加强优化。