鲤鱼会跳的原因：1、可能是由于周围环境的变化而引起的，如躲避敌害的袭击，越过前途中的障碍，或者迅速捕捉食物，或者受到突然的恐吓。2、另一种原因是生理上的变化，如许多鱼到了快生殖的时候，身体里面产生一些能刺激神经的东西，使鱼处于兴奋状态中，因而特别受跳跃。3、有的鱼由于本身的习性比较活泼，喜欢跳跃，如鲤鱼在黄昏时喜欢跳跃。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须。
鲤鱼高产的养殖方法
一、环境
鲤鱼喜欢静水生活，所以一定要是静水池养殖，池塘养殖。不要流动性水源，因为鲤鱼也喜欢温暖水温，流动水体，水温不稳定，鲤鱼虽然有一点变温功能，但是建议是静水。池塘内要种草，鲤鱼可以食用水草之类的，也可以有一个遮阳休息场所。
二、准备
清洗池子，泥土之类的，然后用石灰水浸泡或者是其他药剂浸泡，浸泡一周左右。之后可以放掉水，清水清洗干净池子。注水深度在离池子有30厘米的距离，设置增氧机。
三、放养
放养鱼苗大约在5厘米左右长度的大小。前期鱼苗会培育一段时间，再投放，所以投放时已经长到了一定大小。放养在春季或者秋季合适，大概在接近中午时候投放。主要是根据水温决定的，大约水温在10度以上时才可投放。一般一亩地放养鲤鱼1000只左右。放养池可以施肥，培养饵料。大概一亩500斤粪肥。
四、饲料
喂食可以喂食粮食饲料和动物饲料，比如、玉米、麦麸、豆饼、花生饼，骨粉、鱼粉、蛋白粉之类的，可以打单独喂食，也可以配置喂食，配制饲料配方很多，可以根据鱼生长阶段来调整修改饲料配方。还可以喂食小动物，小鱼虾。
五、管理
鱼有浮头现象，高温天气容易缺氧，要准备增氧。温度过高，水泥池的话容易增温，所以要注意水温调节。下大雨要注意水不要积蓄太多，淹没池子，冲走鱼。喂食量是一个小时吃完的量，每天定时投喂。注意防止病害，时常清洗池子和消毒鱼体。