热牛奶的时候，会把牛奶的营养都破坏掉吗？

Question

如题所述

Answer 1

用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。希望我回答能帮到您. 可以看我主页有实验视频哦每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

是可以一起煮的,但是不建议一起煮噢。纯牛奶含有丰富的蛋白质以及钙,如果高温加热容易导致牛奶的蛋白质营养丢失噢，牛奶主要是补充蛋白质和钙。 用牛奶蒸出的米饭很好吃的,口感很好,奶香跟米香混合在一起,味道很丰富噢。加入牛奶可以增加米饭的色泽和味道，有一股奶香味。但有些人适应不了。这个具体的要看每个人的口味与爱好了，符合自己的才是最好的。像平常的日子一般是很少放牛奶的。如果想换一种口味的话，建议可以去尝试下的。

每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

根据你的描述，用纯牛奶煮米饭，这种做法并没有什么饮食上的禁忌，就如同有人喜欢喝水煮的豆浆，而有人喜欢喝牛奶豆浆一样，只是个人口味不同而已。每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

Answer 2

灭菌的牛奶加热别超过五十度，不会把牛奶的营养破坏掉。生牛奶煮沸即可关火，会破坏小部分营养，主要的钙和蛋白质，还有一些微量元素不会被破坏掉。

Answer 3

不会把牛奶所有的营养都破坏掉，但是会破坏掉少部分，所以我们在热牛奶的时候，一定要注意温度。

Answer 4

热牛奶的时候当然不会把牛奶的营养价值破坏了，而且还能够帮助牛奶杀灭一些细菌。

Answer 5

不会破坏掉，因为牛奶的营养价值很高，再热了以后也不会破坏掉原来的营养，所以不要担心。