汤圆冷水煮还是热水煮？

Question

如题所述

Answer 1

汤圆热水煮。

主料：汤圆400g。

辅料：水适量。

水煮汤圆的做法

1、买的花生馅汤圆一袋。

2、打开包装。

3、锅中烧水，水开后将汤圆下锅。

4、煮的过程中要经常搅动汤圆，防止沾锅。

5、煮大约13-15分钟左右，待汤圆全部浮在上边，就煮好了。

6、捞出装碗即可。

Answer 2

煮汤圆冷水煮还是热水煮？“第1步”才是关键，可惜很多人没做对

Answer 3

热水煮。煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题。

Answer 4

1、煮汤圆不宜用冷水煮，要掌握“沸水下，文火煮”的方法。

2、当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。

3、煮汤圆不能用冷水，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。