梅子酒的制作方法步骤

Question

如题所述

Answer 1

材料:梅子，白酒，冰糖

做法
1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.
2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).
3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.

小诀窍
不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好.

Answer 2

梅子酒的家常做法

Answer 3

Answer 4

取杨梅、糯米白酒和冰糖按4：5：1的比例。 完整的杨梅，用盐水浸泡杨梅20分钟，彻底的杀菌去尘。 用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。 找一个大口的密封罐清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入糯米白酒，让酒浸过杨梅。 盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。 三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。