小白菜含有草酸吗?吃的时候要不要先开水焯一下

如题所述

举报该问题

推荐答案 2019-10-14

小白菜中含有一定量的草酸.其实大部分蔬菜都有草酸,小白菜的草酸含量并不高,可直接使用,建议避免与高钙事物同食.

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/2ssp9sU9pnD9Usx2is.html

相似回答

人们常说的把小白菜什么的焯一下,是拿开水烫吗答：是的为了保持菜肴的营养成分，烹调中常常提倡"菜要先洗后切，不要用水浸泡或焯烫"，但有些菜品必须焯烫后才能食用。如鲜黄花菜中含有秋水仙碱，如果不经焯烫直接烹制，食后易使人发生食物中毒。菠菜、苋菜等草酸含量高，草酸会与混合食物中的钙形成草酸钙，影响钙在人体内的吸收。草酸的化学名称叫乙...

小白菜含有草酸吗答：小白菜中含有一定量的草酸。其实大部分蔬菜都有草酸，小白菜的草酸含量并不高，可直接使用，建议避免与高钙事物同食。

清炒小白菜需要焯水吗清炒小白菜的做法答：最好还是焯一下，焯水之后小白菜口感会更好，还有利于保留其碧绿的颜色，让其看上去更有食欲，且现在培育小白菜的时候，为了防止它被虫蛀会喷洒农药，焯水之后就能去掉农药残留，同时去除食材中的草酸，食用起来更加放心。清炒小白菜的做法 1、原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。2、调料：盐5克...

为什么白水煮小白菜是苦的?答：有以下三种情况：小白菜上残留农药小白菜过期了小白菜里面含有草酸解决办法：吃前要用开水抄一下,去处草酸才会没苦味在汤里放点醋，既可以去苦味，又好喝煮之前放一点糖

小白菜能生吃吗答：小白菜在生长期间，很容易遭受害虫的侵害，所以就需要进行农药的喷洒，而且小白菜中的寄生虫也是非常丰富的。进入肠道后会伤害到肠胃的健康。另外小白菜中的草酸含量很高，一旦食用过多的话，就会导致结石。但是经过烹饪之后，寄生虫就会被杀死，而且经过热水焯烫，农药也会被消除。小白菜的功效与作用 1、...

青菜需要焯水吗答：并不是所有的蔬菜种类，在下锅炒之前都需要焯水，一些带叶的青菜，根本不需要焯水，洗净以后直接下锅炒就可以。比如小白菜，生菜…等等。但是一些带梗的青菜，在下锅炒之前，可以先焯一下水再炒，这样能不仅缩短青菜的炒制时间，而且还能使炒好的青菜，颜色更好看。下面我介绍一下必须焯水的青菜有哪些...

大家正在搜