寒冬季节,天气干燥,喝点汤暖胃又营养,一碗热腾腾的营养汤上桌,再寒冷的冬天,胃里都觉得暖暖的,简直不要太舒服。今天要与大家分享的是一道排骨汤,里面加了山药、玉米、胡萝卜等食材,营养超丰富,老人小孩都可以喝。不管是有多忙的上班族还是全职妈妈,简单几分钟就可以搞定,有荤有素,喝上一碗,一整天能量满满。
胡萝卜具有消食明目的功效,而山药则是可以可益气健脾,玉米的话又可以利尿消肿,这样的几种健康食材搭配在一起,做成山药胡萝卜玉米排骨汤,可极大的增加身体的抵抗力,所以说,这款汤品,绝对是冬日汤品的最佳选择。并且都是一些比较普通的菜,炖汤也是比较容易的,也是每家每户都需要常备的菜。
【准备食材】
排骨400g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根、姜3片、食盐适量
【制作步骤】
1、首先将食材都清洗一下,而后山药去皮切段,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切小断,姜切片。
2、排骨洗净之后切成块,放冷水入锅后焯去血水,以而后重新清洗一遍,沥干备用。
3、锅中放入排骨、山药、玉米、胡萝卜、姜片,而后加入差不多刚刚没过食材的清水,盖上盖子熬煮煲汤,食用前在再稍微添点盐就好了。
【小贴士】
1、排骨一定要冷水下锅焯水,才能焯掉血水。
2、汤炖好了再放盐,不需要放其它调料。
用最为简单的食材,做出美味不简单的一日三餐,这对于我而言,就算是最大的幸福。今天的美食分享到此就算是结束了,喜欢这道菜品的可别错过了,赶快去准备好材料,随着我的教程一起制作吧。