番茄汤料能做火锅吗

Question

如题所述

Answer 1

必须能啊，不接受反驳！

番茄汤料做出来的火锅就是番茄火锅，现在流行的火锅种类，口味比较轻，相对于其他火锅番茄火锅更加偏向香、咸、酸、甜口味，非常适合老人和小孩食用，并且现在在年轻人群中也很受欢迎。

番茄汤料做火锅非常简单，零基础也能上手！

食材：番茄三个（作为一个精致的吃货，能用三个番茄解决的问题绝不用两个）、番茄酱、大葱、姜、蒜、香菇、枸杞，如果口味偏辣，可以配一些黄灯笼酱，根据自己的实际口感自行添减。

然后再准备盐3小勺，冰糖3粒，胡椒粉，白醋1勺。

做法：

1、葱、姜、蒜切片，番茄洗净切块儿

2、热锅热油将葱、姜、蒜炒出香味

3、然后放入切块儿的番茄，不断翻炒直至变烂，然后加入番茄酱炒出香味

4、倒入大锅的水，大火煮开，然后放盐、冰糖、胡椒粉和白醋调味，转至小火熬制8~10分钟

5、最后放上香菇、枸杞和未用完的葱片，美味的番茄火锅就做成了。

 

至于配菜的选择就根据个人的喜好随意搭配，推荐食材：肥牛卷、海鲜丸子、虾和濑尿虾，配菜有炸腐竹、金针菇、玉米、胡萝卜、海带、生菜、白菜。

番茄汤料做出来的火锅味道偏轻，可以自己调制不同口味的蘸料让食材更有口感！