收银员、小卖部店主、老人家是最容易上当的人群。“以整换零”的骗术纯粹就是在考被骗人的反应力，如果反应力不够就很容易上当。关于“以整换零”这个骗术可能有很多人都不知道，那么我就给大家简单阐述一下三种这种骗术的操作过程，这三种骗术同时也和容易被骗的人群息息相关。
这种方式虽然说起来很多人觉得不会上当，但是对于收银员来说，是最容易上当受骗的。通常骗子会在人多时，拿一百块钱去买一样几块钱的物品，然后在付款时给收银员一百，等收银员找回零钱以后，骗子会当着收银员的面把零钱收起来，然后假装离开，等走几步，观察到收银员在给为下一个顾客服务时，骗子会折回来，从另一个兜里拿出刚才收银员找的零钱，并告知收银员他有零钱了，然后让收银员退他一百，他付零钱。这时候收银员本来就忙，加上骗子换了一个兜掏钱，收银员很难反应过来，于是就亏损一百元钱。
骗子的脸皮比我们想象的厚，在实施这种骗术时，骗子专挑那种小超市小卖部行骗，原因就是这些地方没有监控。骗术的方式同样很简单。骗子拿着一百去买一样一两块钱的东西，然后给老板一百块钱，而老板也误以为骗子是想换零钱，所以对对方也没有防备之心，但是当店内店员要把钱放进抽屉时，骗子这时候会把那一百元快速收回去谎称找零钱，等钱收回去以后，就让店员倒找零钱，因为他刚才给了一百，还没找零，这时候店员反应如果不快，就真的会找零钱给他，当骗子收到零钱时，会以最快的速度离开。
骗子除了脸皮厚以外，就是心也狠，根本没有人味，他们用假币换零时，专挑街头那些卖菜的老人家。因为老年人眼睛不好，又不会认钱的真假，所以他们就把这些老人当成行骗的目标人物。而行骗的过程也很简单，骗子拿着一百的假币去假装买菜，然后就是等着老人找零，拿着找回来的零钱后，他们会急忙逃走。
以零换整还有一种就是拿着一把整整齐齐零钱去找老人家换整钱，一般老年人都没有年轻人警惕，当骗子拿出一百的零钱给老人时，老人会同时把一百的整钱给骗子，而骗子拿着整钱时就会立马离开，等老人拿出来数时就会发现，这理得整整齐齐的零钱，其实在中间有很多都是对折的，而这时候骗子早已走远，追都追不了。