第1个回答 2021-12-14
吃面不吃蒜,味道少一半。仅有一碗干面显得有些寡淡,而几瓣生蒜就能把一大碗面条送下肚,再来一碗面汤,又饱又舒坦,经济实惠,而生蒜有杀菌的作用,所以,北方人吃面要吃大蒜。
第2个回答 2021-08-30
蒜是一种常见的调味料,它的好搭档葱和姜的出场率也不低。吃了蒜我们通常会感觉到口臭,其实这是因为生蒜中含有大量“含硫化合物”,如大蒜素等成分,这些含硫化合物残留在口腔中,我们一说话就会产生不可描述的气味。不过,这些含硫化合物对人体并没有坏处,它们能够促进胃酸分泌,增强我们对食物的消化能力,能起到开胃效果。若是有肠胃疾病的朋友,胃肠粘膜受损的除外(含硫化合物有一定的刺激作用,如果是粘膜受损的话,可能会刺激粘膜,反而火上浇油),如细菌性肠胃炎,日常适当吃一些大蒜,可能会起到辅助治疗的效果。
第3个回答 2021-08-30
因为吃蒜有很多的好处。常吃大蒜能够清理体内的毒素,还是杀死体内的小虫,并且能够温养脾胃,消肿。老年人常吃一些大蒜,能辅助控制血糖,预防心脑血管方面的问题。年轻人常吃一些大蒜,精力更加旺盛,预防妇女炎症。因此,很多人喜欢吃一些大蒜。除了在吃面条的时候爱放蒜,炒菜的时候也会放上一些蒜。尽管吃过大蒜之后,有些口气,刷下牙齿或者嚼点口香糖就好。
第4个回答 2021-08-23
因为有一句话叫吃面不吃蒜,味道减一半。所以说北方人吃面总是要吃大蒜的,这是根据个人的爱好来决定的,当然了,也并不是说所有的北方人吃面都要吃大蒜的。
第5个回答 2021-08-30
因为北方人觉得吃面吃大蒜可以增加食欲,口感好。大蒜营养成分相当的丰富,大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。