1、青椒炒肉丝,据载,满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时,要求文火菜煨鸡汤,武火菜做青椒炒肉丝,其中“肉丝要能炒得嫩而入味,青椒要脆不泛生”就算合格。
2、醋熘白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料,原香醋与糖结合,使白菜酸甜爽,使菜肴具有色、香、味、形的特点。
3、地三鲜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
4、金牌蒜香骨,属于粤菜系。此菜色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。以猪肋骨,海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸等制作而成。
5、可乐鸡翅,一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
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