第1个回答 2018-01-17
主料手擀面500g鸡蛋3个香菇50g西红柿100g木耳50g胡萝卜50g五花肉100g 辅料色拉油适量酱油适量鸡精适量盐适量淀粉适量
步骤
苏格兰打卤面的做法步骤11.把肉切碎。
苏格兰打卤面的做法步骤22.鸡蛋2~3个,搅匀炒好盛出。
苏格兰打卤面的做法步骤33.加少许油,放入五花肉肉、蘑菇、木耳、胡萝卜、西红柿,翻炒数下后,加水开炖(用骨头汤更好),水要没过菜。加入已炒好的鸡蛋块,继续焖煮,直到西红柿烂了,加入盐、鸡精和一点酱油。
苏格兰打卤面的做法步骤44.勾芡后出锅,卤汁就做好了;浓度以能挂住碗为宜。
苏格兰打卤面的做法步骤55.开水将面煮熟,然后用凉水冲凉。
苏格兰打卤面的做法步骤66.面盛于碗中,上面浇上卤汁,搅拌均匀就可以吃了。
苏格兰打卤面的做法步骤77.也可以撒点葱花、香菜、黄瓜丝类增加口味。或者锅里烧热油,放入花椒粒炸开,浇在面上以增加香味。可以随自己的口味选择。本回答被网友采纳