蒜苔香菇炒鱼丸的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

蒜苔    300g    

香菇    200g    

鱼丸    100g    

葱    

姜    

蒜    

花椒粉    å°‘许    

胡萝卜    

蚝油    

老抽    

白糖    

盐    

醋    

蒜苔香菇炒鱼丸的做法  

蒜苔切段，香菇切厚片汆水备用。鱼丸切成两半，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎即可。



炒锅放油烧热后放入葱姜蒜和花椒粉，留一部分蒜末备用。



放入蒜苔翻炒几下后加入一点点醋，少量老抽，翻炒片刻加入鱼丸，胡萝卜和香菇，然后加入少量蚝油和白糖。



由于放了蚝油和老抽，依据个人口味添加少量的盐，出锅前加入剩下的蒜末和少量香油。

Answer 2

步骤
1.蒜苔，
2.鱼丸，
3.蒜苔切段，
4.鱼丸切片，
5.蒜苔放进锅里，
6.加盐将蒜苔炒熟，
7.放进鱼丸片，
8.调入酱油炒匀，
9.将蒜苔鱼丸炒入味，调点鸡精提鲜。
10.装碗里上桌，。