黑芝麻营养早餐怎么做如何做好

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋（甜甜圈）2颗    低筋面粉（甜甜圈）60克    

细砂糖（甜甜圈）50克    玉米油（甜甜圈）25克    

黑芝麻粉（甜甜圈）25克    黑芝麻粉（黑芝麻糊）50克    

清水（黑芝麻糊）200克    冰糖（黑芝麻糊）20克    

糯米粉（黑芝麻糊）20克    

黑芝麻营养早餐的做法步骤

1. 黑芝麻炒熟，中小火炒3分钟左右。

2. 炒熟的黑芝麻用破壁机磨成粉。

3. 先来做黑芝麻甜甜圈：甜甜圈模具内壁刷上一层融化的黄油容易脱模。

4. 鸡蛋，细砂糖，黑芝麻粉装入无水无油的盆子里。

5. 打蛋器高速打发到滴下不马上消失的状态，也就是可以写字的状态。

6. 筛入低粉拌匀。

7. 倒入玉米油继续翻拌均匀。注意手法不要消泡。

8. 拌好的面糊装入裱花袋。

9. 挤入模具8分满，不要超过中间柱子。

10. 放入预热好的烤箱，我设置的上火140，下火160烤22分钟。温度根据自己烤箱情况调节。

11. 出炉倒扣脱模放凉。

12. 还是磨好的黑芝麻粉来做黑芝麻糊，黑芝麻粉加冰糖一起放进小奶锅。

13. 加清水进去。

14. 开火煮开。

15. 糯米粉加适量水调开。

16. 倒进锅里继续搅拌煮开。

17. 煮好的黑芝麻糊。

18. 甜甜圈搭配黑芝麻糊，完美。

19. 营养丰富的一份早餐。