第1个回答 2019-04-18
肝火旺，先蔬菜吗？很多，但没有之最的蔬菜来降肝火，因为很多因素会引起肝火旺，在蔬菜蔬菜方面，煮芹菜、煲白萝卜、两边青瓜、生菜瘦肉汤，包脉（生菜的一种）、枸皮叶饺子汤，煮苦脉（苦脉是生菜的一种），老艾汤（晒干的艾），鲜嫩的艾煲等。
第一：禁止吃韭菜、香菜等。禁止枸杞之类的甜品。禁止白酒红酒啤酒与蔬菜一起来。水果大部分水果都比较热的，少吃，比如龙眼。少吃爆炒的、烧烤的，海鲜等的食物。
第二，推荐的蔬菜就是要你记得苦中苦，知道苦中苦吗？肝火自然平衡起来，本来老艾煲鸡是我的最爱，被你这么一问，我鸡都不敢放了，单老艾熬汤当水喝了，那是很苦的，总比吃药好点。因为动了肝火，芹菜多吃点，压压心态，青瓜又不同，滋润着。煮个苦生菜拌饭，细嚼慢咬，吞下去吧。苦脉很有营养价值的。还有，多吃点苦瓜煎蛋，苦瓜也是苦，看你肝火还能往哪里跑。
第三，虽然强调的是蔬菜，我现在正种的是藤苗类的瓜果，叫种瓜得瓜种豆得豆。秋季必须有收获，都是苦瓜、青瓜、扁豆、白蕹、角瓜的。还有五月角八月白的豆类。这也算是蔬菜了吧？
第四，凉拌，是好，但你得看清楚它们的配料，最好别放辣的，比如海带丝，我不喜欢吃辣的，因为在配料方面里，能少就少，毕竟是没营养的调料。
第五，就蔬菜这些了，控制好三高，肝火自然平衡，冷饮的碳水化合物最好别喝了，待人接物要会泡茶，保持心态，提高个人的素质和修养。我还得栽培我的菜种呢。呵呵。