用料
主料
姜适量
白米虾半斤
黄酒适量
白酒适量
白糖适量
蒜适量
芝麻油适量
活醉白米虾的做法
先准备一碗白开水，等会要用的，要冷开水哦~
要醉了吃，那必定要买活的才可靠。
买回来，洗干净，用白米酒先浸泡15分钟，再冲洗掉，然后用冷开水再洗一遍。
将水滤掉
酒要多点，差不多浸没虾，加白糖、盐、少许的味精（不加也可）
将作料搅拌均匀，泡制
用保鲜膜封好，放入冰箱冷餐
过了1小时（其实已经可以好吃了，白米虾壳薄，很容易入味），我将虾翻了翻，拌拌更入味，再泡一会
加点麻油、白胡椒后，装盘。当然，家里来客人的话，将虾摆点造型。自己家里吃的，就不考究了
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