手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素a，对皮肤的表层有保护作用。
为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水;多吃富含维生素a的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素a，平时不妨多吃一点。需要注意的是，每天洗手后涂抹护手霜，也可以用维生素e丸擦在手上，一边抹一边按摩。
如果是过了某个季节手部不在脱皮那么不是很严重，但是若是平时就经常的出现脱皮现象，要及时的就医。希望这个回答对你有帮助
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