第1个回答 2019-06-01
工具/原料
干鲍鱼 料理方法
方法/步骤
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鲍鱼分为活鲍鱼、冰冻鲍鱼和晒干的干鲍鱼
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干鲍鱼和干海参一样有利于储存运输,但吃的时候就比较麻烦,需要提前泡发
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和干海参一样,干鲍鱼要放在干净的容器里用矿泉水或者纯净水泡48小时
然后捞出去掉脏东西上锅蒸煮
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大火沸腾后再小火半小时,关火后闷6-8小时,或者等他凉透,不要取出来。
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最后再把干鲍鱼放回干净的容器用纯净水泡48小时即可,期间要每隔8小时左右换次水。然后就可以正常烹饪了本回答被网友采纳