不宜吃的高磷食物有：如花生 易引起钙磷比例失调，皮肤瘙痒<br /><br
/>肾脏病人饮食原则----五低一高原则，即：低钾、低盐、低脂肪、低蛋白、高维生素。具体食谱安排如下：<br />
低钾
不宜吃的高钾食物有：所有食用菌、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、橘子、银耳、桃、杏、菜花、韭菜、油菜等，这些食物易引起心律失常，心跳骤停。2.低盐
不宜吃的高盐食物有：味精、苏打饼干、挂面、酱油、油条等，血压控制得不平稳者或高度水肿时忌盐，每日食盐量少于3克。含盐高的食物易引起血压升高，水肿。3.低磷
不宜吃的高磷食物有：海产品及海生植物，如：虾、海带、紫菜；动物内脏；芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等也属高磷食物；另外还有瓜子、花生、核桃、葡萄干等干果类。这些食物易引起钙磷比例失调，皮肤瘙痒。4.低脂肪
注意：炒菜时禁止用动物油，以植物油为主，禁止食油腻食品尤以含不饱和脂肪酸的玉米油为佳。高脂肪食物易引起高脂血症。5.优质低蛋白
可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃，易引起尿酸升高，如豆子及各种豆制品，豆腐、豆奶及各种干果类，如花生、瓜子、核桃等不能吃。 6.高维生素
可多食用些蔬菜，如茄子、冬瓜、大白菜、萝卜、西葫芦、洋葱、青椒等；各种水果，如梨、苹果、黄瓜、西红柿等，西瓜、菠萝、葡萄可少吃。注：忌辛辣（如生葱、姜、蒜等），即烟酒，忌狗肉。少尿时控制水的摄入量，一般小于前一天的尿量。