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酸辣粉怎么泡 泡多久
酸辣粉怎么泡 泡多久
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推荐答案 2017-07-12
如果不急,就用温水泡,急就用开水泡,切记:用开水泡软后立即捞起来,放入冷水中,如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉,泡软后立即捞入冷水中降温,就可以起到定型的作用,使粉条的软硬程度定格在一个比较恰当的程度!
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方便
酸辣粉怎么泡
答:
酸辣粉专用粉条的浸泡方法 首先将采购回来的粉条取出放在一个盆或者桶里面,
先用冷水把粉条浸泡30分钟左右后把冷水倒掉
,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。(在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下,避免成团。也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间,比如在夏...
酸辣粉
的浸泡最佳方法?
视频时间 00:21
酸辣粉怎么泡泡
酸辣粉的方法
答:
1、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的,那么在做之前,
就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟
,将其泡软,要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。2、然后再在锅中烧水,将准备好的调料,例如芝麻、姜末、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、醋、香油等等一起...
酸辣粉泡多长时间
酸辣粉泡多久
答:
1、大约是泡30分钟
。做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。2、原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。3、首先,把干粉条放进50到60度的的...
酸辣粉
干粉条
怎么泡
答:
酸辣粉干粉条的泡法是:首先将买回来的酸辣粉干粉条取出放入冷水里浸泡
30分钟左右
,然后把冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右即可。粉条是以红薯、马铃薯等为原料,再经磨浆沉淀加工后而制成的丝条状干燥的特色传统食品,中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈...
酸辣粉
的制作方法?
答:
首先,把干粉条放进50到60度的的温水中,
泡
10分钟,把粉条泡软。 然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒
粉
、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内烫一下,大...
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